1、熟悉食品生产有关的法律法规，熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求，模范遵守各项规章制度。
2、协助总经理编制公司中长期发展规划，审定年度生产、销售综合计划，提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案。
3、根据公司发展需要，协助总经理开发项目工程、研制产品，督促工厂各部门制定近期、中期、远期研制和开发计划并确保实施和实现。
4、督导工厂各部门的日常生产活动，定期召开有关会议，探讨生产情况和管理上的薄弱环节，及时反馈建议，提出改进，采取有效措施，确保生产线正常运转。
5、做好车间工作调配，合理安排人员工作，协调人员关系，带领工厂人员按质按量的完成销售订单的打包发货工作。
6、督促工厂人员自觉遵守岗位工艺操作，严格执行工艺规程和设备安全操作规程，确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化。
7、对工厂的安全工作负责，贯彻执行公司的安全管理规章制度，确保厂区无安全事故发生，对工厂在生产操作过程中发生的安全、质量责任事故负连带责任。
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