1、仔细挑选食材,确保其新鲜和安全。他们要负责对食材进行清洗、切割和储存。
2、按照菜谱和客人的要求烹饪食物。他们要熟练掌握各种烹饪方法,并确保菜肴的味道和质量。
3、根据需求合理控制食材的使用量,避免浪费。他们需要与供应商协商并采购优质且价格合理的食材。
4、保持工作区域的清洁和整齐,并遵守卫生标准,他们需要定期清洗炉灶、厨房用具和餐具,并妥善处理垃圾。
5、与其他厨师和服务人员密切合作。他们要有效地组织工作,确保菜肴按时上桌,并保持顺畅的工作流程。
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注意:本酒店上班地点在涠洲岛
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